Mikko Hiiren maailma

Viime viikolla tehtiin maidotonta ja gluteenitonta banaani"jäätelöä", joten tällä viikolla palataan lähemmäksi aitoa tavaraa.


Kyseessä on eri some-kanavissa tutuksi tullut jäätelönomainen Helppo Jäätelö. Useissa versioissa on lisäksi soseutettuja marjoja tai hedelmiä eikä glukoosisiirappia. Joten kokeile kanssa tai ilman, tätä versiota söi Hiiri-perhe:


Ainesosat:

7,5dl Kuohukermaa
1tl     Vaniljasokeria
1prk  Kondensoitua sokeroitua maitoa (397g)
0,6dl Glukoosisiirappia
1pss  Suklaanappeja


Vispaa kerma ja vaniljasokeri vaahdoksi. Sekoita kondensoitu maito ja glukoosisiirappi vaahtoon.


Kaada massa kannelliseen rasiaan. Lisää sekaan ja päälle suklaanappeja. Sulje kansi ja laita pakkaseen vuorokaudeksi.


Nauti sateella sisällä kuuman kanssa ja aurinkoisella ulkona paisteesta nauttien.

Aino ilmoitti, että Poppelsilla on syntymäpäivä (ko. pehmolelulla on syntymäpäivä useita kertoja vuodessa). Yleensä se tarkoittaa, että pitää leipoa jotain tai pöytään pitää jotenkin muuten saada paria lajia herkkua.

Olimme jo alkamassa puuhata mustikkamuffinsseja, kun Aino kaivoi kaapista iskältä saadun keittokirjan Supertyttöjen kokkikoulu ja osoitti sieltä, että tehdään tota kakkua.

"Kakku" osoittautui aamiaisruuaksi nimeltään Pumpulipilvet, jotka ovat keitettyä marenkia vaniljakastikkeessa. Tämä kuulosti niin hulvattomalta, että olihan sitä pakko kokeilla.


Ainesosat:

4 kananmunaa
6 rkl (ruoko)sokeria
5 dl maitoa
2 tl vaniljasokeria

Riko munat ja erottele keltuaiset valkuaisista.


Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää 1 rkl sokeria ja vatkaa vielä hetki.


Kaada 2½ dl maitoa laakeaan kattilaan ja sekoita siihen 2 tl vaniljasokeria sekä 4 rkl sokeria. Kuumenna seos höyryävän kuumaksi, mutta älä päästä kiehumaan.

Kasta iso ruokalusikka vedessä ja ota sillä neljäsosa valkuaisvaahdosta. Laita nokare varovasti kellumaan kuumaan maitoon. Lusikoi loppu vaahto kolmessa osassa kattilaan.


Keitä pilviä ilman kantta kaksi minuuttia, käännä ne lastan tms. avulla ympäri ja keitä toiset kaksi.


Nosta pilvet neljään annoskulhoon.


Vatkaa keltuaiset, 1 rkl sokeria ja 2½ dl maitoa sekaisin.

Lisää keltuaisseokseen koko ajan sekoittaen hieman lämmintä maitoa (jossa pilvet on kypsennetty), jotta se lämpenee.

Kaada keltuais-maitoseos kattilaan lämpimän maidon joukkoon ja keitä hiljaisella lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes maito saostuu.

Kaada syntynyt maitokiisseli valkuaispilven viereen annoskulhoon.


Koristele esimerkiksi tuoreilla marjoilla ja kaakaojauheella. Nauti lämpimänä - heti valmistamisen jälkeen.

Kalifornian Disneylandissa on Blue Bayou-ravintola. Se sijaitsee Karibian merirosvo ajelun yhteydessä. Itse asiassa ajelun veneet matkaavat ravintolan läpi.

Menun yksi kestosuosikeista on Monte Criston voileipä. Se on jännä siinä mielessä, että siinä yhdistyvät pääruoka ja jälkiruoka ilman että lopputulos on ällö.

Pitsa on siitä ihmeellistä, että se on oikeastaan herkku, mutta kelpaa ruuaksi, välipalaksi, yöpalaksi jne. Usein ei ole edes väliä onko se kylmää vai lämmintä.

Taannoin bongasin tämän tuunauksen Pinterestistä, joten leivotaan pitsapitkoja.

Yksi jos toinenkin on paistellut munkkeja Vapun kunniaksi. Samalla öljyllä voi tehdä toistakin herkkua korjaamaan suolatasapainoa.

Amerikkalaiset pannukakut ovat meillä olleet perinteisesti osa herkkuaamiaista esimerkiksi äitienpäivänä.


Jottei elämä kävisi tylsäksi, tässä tulee ohje, miten niistä saa vielä parempia.

Hyvää Ystävänpäivähuomenta!

Aamiainen on päivän tärkein ateria. Ystävänpäivänä se on siis erityisen tärkeä.

Meidän huushollissa syödään kaurapuuroa aamupalaksi - siis sekä lapset että aikuiset. Vain harvoin aamulla on tarjolla jotain muuta.

Tänäänkin iskä pisti kattilan tulille ja kaurapuuroa tulemaan.