Mikko Hiiren maailma

Tiedän, että ystävänpäivä oli eilen ja että olen myöhässä siinä suhteessa. Meillä näitä nautittiin jo eilen - siis ihan oikeana päivänä.



Tältä viimeisimmältä reissulta Pariisin Disneylandiin tarttuivat mukaan Mikki-piparimuotit. Pitihän niitä päästä kokeilemaan.

Ystävänkeksit

Joulupipareiden jälkeen halusin taikinaksi jotain muuta ja ajattelin, että Herrasväenleipien taikina voisi sopia ajatuksiini.

200g Rasvaa (pehmeänä)
1 dl   Sokeria
3 dl   Vehnäjauhoja
1 dl   Perunajauhoja

Halutessasi voit lisätä taikinaan esim. manteli- tai pähkinämurua.

kuorrute:

2-3dl  Tomusokeria
muutama tippa elintarvikeväriä ja makua oman mielen mukaan
päälle esim. Marianne-murua

Sekoita rasva ja sokeri huolellisesti. Sekoita jauhot erillisessä astiassa ja lisää siivilän rasva-sokeri seokseen. Sekoita taikina tasaiseksi.

Aseta taikina vetäytymään viileään noin 30 minuutiksi

Kauli taikina jauhotetulla pöydällä ohuiksi levyiksi. Painele levyistä halutun muotoisia keksejä.

Paista noin 10 minuuttia 175 asteen lämmössä.

Anna jäähtyä kylmiksi ja kuorruta.